炸鲍鱼菇

材料：
鲍鱼菇 5朵。

脆浆的做法：
自发面粉 5汤匙，英国咖哩粉 1茶匙，盐 半茶匙，清油 1汤匙，水适量。
将全部的材料混合搅匀成糊状。水先放一汤匙试搅，然后才慢慢加点水，直至成糊状，如果不小心太稀了，加些粉。

做法：
鲍鱼菇洗净撕成条状，用力挤出水份，然后和脆浆搅合。
烧开油镬后转小火，将沾了脆浆的鲍鱼菇放下炸，下完后，用大火炸至脆身，捞起隔油上碟就行了。